Inflación: los precios de los alimentos aumentaron un 3,9% en julio

Durante la cuarta semana de julio, los precios de los alimentos aumentaron un 0,2%, lo que representa una desaceleración de 0,4 puntos porcentuales en comparación con la semana anterior. En el séptimo mes del año, el valor de la canasta de productos básicos se incrementó en un 3,9%, impulsado principalmente por los lácteos, panificados y carnes.

El informe semanal de la consultora LCG muestra que, en las últimas cuatro semanas, los alimentos tuvieron un incremento promedio del 3,9% y una subida del 3,1% desde el inicio del período. Estos datos reflejan una disminución en el ritmo de aumento de precios en los productos alimenticios.

Las proyecciones privadas sugieren que la variación mensual de precios en julio se situará alrededor del 4%, frente al 3% registrado en junio.

Según LCG, la inflación promedio de alimentos en las últimas cuatro semanas fue del 3,9%, con un aumento de 3,1% medido de punta a punta. El informe también destaca que carnes, lácteos y panificados representaron el 64% del aumento de precios mensual. 

Entre las diez categorías analizadas, tres superaron el promedio, siendo las verduras y el pan las que registraron los mayores incrementos, con aumentos del 6,7% y 5,2%, respectivamente.

A continuación, se presentan las variaciones en precios de las diez categorías según LCG:

Verduras: 6,7%;

Pan, cereales y pastas: 5,2%;

Lácteos y huevos: 4,1%;

Condimentos y otros productos alimenticios: 3,7%;

Bebidas e infusiones: 3,5%;

Carnes: 3,5%;

Comidas listas para llevar: 2,6%;

Aceites: 1,4%;

Frutas: 1%;

Azúcar: 0,1%.

En la última semana de julio, se observó una caída en los precios de cuatro de las diez categorías analizadas, incluyendo aceite y comidas listas. El rubro que experimentó el mayor descenso fue el azúcar, con una disminución del 6,4%. De esta forma, la inflación semanal de la canasta de productos básicos cerró en 0,2%.

Los productos que experimentaron un aumento de precios en la última semana de julio fueron:

Condimentos y otros productos alimenticios: 2,7%;

Bebidas e infusiones: 1,4%;

Lácteos y huevos: 0,9%;

Pan, cereales y pastas: 0,6%;

Carnes: 0,4%;

Por otro lado, los productos que vieron una disminución en sus precios fueron:

Frutas: -0,2%;

Aceites: -1,1%;

Comidas listas para llevar: -1,4%;

Azúcar: -6,4%.

El INDEC publicará el índice de precios al consumidor (IPC) de julio el miércoles 14 de agosto. Las proyecciones privadas estiman que la variación mensual para el séptimo mes se situará alrededor del 4%.

En junio, los precios subieron un 4,6% y acumularon un incremento del 271,5% en los últimos 12 meses. En el sexto mes del año, la variación mensual en los alimentos fue del 3%.